L’architecture employée cherche, de par ses formes et ses matériaux, à la fois à s’intégrer parfaitement dans l’environnement en continuité de l’existant, et en même temps, à être le témoignage d’une activité, d’une époque. Le parti architectural est de concevoir un bâtiment différent tout en conservant l’esprit, l’emploi de certains matériaux et teintes afin d’assurer une continuité, un sentiment d’ensemble. La partie la plus visible, accolée à l’existant au niveau du quai à raisin, le bâtiment des locaux sociaux se situe au dessus de la partie stockage/cave créée.

La partie du bâtiment de stockage ressort du sol de 1,20 m côté rue Tardenois et de 2,50 m façade Sud. Le parti pris architectural est de concevoir un bâtiment avec un faible impact paysager qui s’intègre, se fonde dans le paysage comme s’il avait toujours été là, et crée un ensemble harmonieux. La conception de cet ensemble est inspirée de son environnement architectural et « naturel ».